消费税是一种 向卖方征收的税，但在购买商品时，消费税已经包含在商品的价格中，因此买方在付款时需要承担这部分费用。消费税是价内税，意味着税金是商品价格的一部分。在对货物普遍征收增值税的基础上，政府选择部分消费品再征收一道消费税，目的是调节产品结构，引导消费方向，并保证国家财政收入。

总结来说，消费税买家开指的是 买方在购买商品时需要支付包含消费税的金额。