三项可控费用通常指的是企业或个人能够直接控制或影响的费用，这些费用可以通过管理和控制来改变或影响。具体包括以下几类：

直接成本：

直接与生产或销售产品或服务相关的费用，如原材料、人工成本、设备维护、包装等。

变动成本：

随着产量或销售量的增加或减少而变化的费用，如销售佣金、广告支出、利润分成等。

管理费用：

与企业管理相关的费用，如行政人员薪酬、办公室租金、设备折旧等。

财务费用：

与企业融资和资金管理相关的费用，如贷款利息、汇率波动损失等。

销售费用：

包括广告费用、研发费用、行政费用等，这些费用通常与企业经营活动的决策和日常管理相关。

此外，在一些特定的行业或情境下，可控费用可能还包括其他具体的类别，例如：

职工教育经费、办公费、图书资料费、固定电话费、手机通讯费、邮寄费、差旅费、交通费、业务招待费、广告费、业务宣传费、会务费、水费、电费、燃料费、维修费、低值易耗品、劳动保护费、物料消耗等。

综上所述，三项可控费用并没有一个固定的定义，具体包含哪些费用可能会根据不同的行业、企业规模和管理需求而有所不同。企业通常需要根据自身的实际情况和财务管理目标，确定哪些费用属于可控费用，并制定相应的费用控制措施。