存货降低需要交税的原因主要与企业的税务处理和会计准则有关。以下是详细解释：

发出商品未记销售或未开发票

如果企业将商品发出但未记为销售或未开具发票，这些商品仍然属于企业的库存，不会立即产生销项税额，从而减少了当期的应纳税额。

原材料涨价导致进项税额增加

当原材料价格上涨时，企业采购相同数量的原材料需要支付更多的进项税额。尽管库存数量可能减少，但由于进项税额的增加，企业的税负可能会相应增加。

低值易耗品采购过多

企业如果采购了大量的低值易耗品，这些物品在使用过程中会逐渐摊销。如果这些低值易耗品在账面上被摊销，会导致企业的成本增加，从而影响税前利润，进而增加税负。

存货跌价准备转回

当存货的价值回升时，企业可能需要将之前提取的存货跌价准备转回。根据会计准则，提取的存货跌价准备需要减少“存货跌价准备”科目，并同时减少“资产减值损失”科目。由于资产减值损失在提取年度已经进行了纳税调增，未在企业所得税前扣除，现在转回会增加本年的利润，因此需要进行纳税调减。

一般纳税人企业的进项税额抵扣

对于一般纳税人企业，购进的存货越多，能抵扣的进项税额也就越大。如果本月购进大于本月销售，库存会增大，但税负可能会减轻，因为更多的进项税额可以抵扣销项税额。

综上所述，存货降低需要交税的原因主要涉及未记销售、原材料涨价、低值易耗品摊销以及存货跌价准备转回等因素。企业需要根据具体的税务规定和会计准则进行准确的账务处理和税务申报，以确保合法合规并优化税负。