税金不计入成本的原因主要有以下几点：

独立核算：

增值税是一种按照货物或者服务的增值额度来计征的税种，它独立于企业的成本核算。企业在计算成本时，主要考虑的是直接成本和间接成本，而增值税是在商品或服务售价的基础上另行计算的。

可抵扣性：

增值税具有可抵扣性，企业在购进原材料、设备等时支付的增值税，可以在销售商品或提供服务时收取的增值税中抵扣。这种抵扣机制避免了增值税对企业成本的影响。

税务规定：

根据我国税法的相关规定，税费是企业应当向国家缴纳的一种法定支出，并不是生产商品或提供服务的直接费用。因此，税费通常不被认为是成本的一部分。

会计准则：

在会计处理中，遵循会计准则和原则是至关重要的。根据《企业会计准则》，税费应当作为当期的费用予以确认，而不是计入成本。这有助于更真实地反映企业的经营成果和财务状况。

成本核算：

如果将税费记入成本，会导致成本核算的不准确。这可能会误导企业对产品定价、盈利能力分析等方面的决策。

税收优惠：

一般纳税人可以享受一定的税收优惠政策。如果将税费记入成本，可能会影响企业对税收优惠的申请和享受。

价外税：

增值税是一种间接税，应当由最终用户承担。因此，在财务会计中，增值税不被视作企业的成本。公司在销售产品或提供服务时，将增值税从销售收入中收取，并在向税务机构报税时向其缴纳。实际上，企业在收取增值税时充当了政府的代收单位。

综上所述，税金不计入成本主要是由于其独立核算、可抵扣性、税务规定、会计准则、成本核算、税收优惠以及价外税的性质。这些原因使得增值税和其他税费在企业的财务报告中单独列示，而不是作为成本的一部分。