营运资本之所以可以回收，主要是因为它是 为了支持项目或业务运营而产生的临时性资金。当这些项目或业务结束时，相应的营运资本也会随之回收。以下是详细解释：

项目结束或业务终止

营运资本垫资是为了项目的存在而产生的。当项目结束或业务终止时，之前垫支的营运资本（如用于购买原材料、支付工资、日常经营费用等）会转化为现金流入，从而收回。

资产变现

在项目结束时，企业可能会出售其固定资产和存货，这些资产在项目开始时可能是作为营运资本投入的。通过出售这些资产，企业可以获得现金，进而收回之前垫支的营运资本。

应收账款回收

营运资本中还包括应收账款。当业务结束时，企业会收回之前赊销的款项，这也是营运资本回收的一部分。

应付账款和费用结算

随着业务的结束，企业会结算其应付账款和其他相关费用。这些应付款项的支付也会减少营运资本的占用，从而间接实现营运资本的回收。

时间价值的考虑

营运资本的回收不仅体现在现金流入上，还体现在时间价值上。前期垫支的资金在项目结束时收回，相当于企业获得了一笔无息贷款，利用这段时间创造了价值。

综上所述，营运资本之所以可以回收，是因为它在项目或业务运营过程中发挥了其应有的作用，并在项目结束时通过多种方式转化为现金流入，完成了资金的循环利用。企业通过有效管理营运资本，可以提高财务绩效，释放更多的现金用于其他投资和增长机会。