费用类科目在会计记账中通常都做借方的原因主要基于以下几点：

会计恒等式：

根据会计的恒等式“资产=负债+所有者权益”，费用的增加会导致企业资产的减少或负债的增加。为了保持会计等式的平衡，费用增加记在借方，相应地，资产的减少记在贷方。

费用的性质：

费用本质上是企业经济利益的流出，表示企业已经花费了一笔钱。在借贷记账法中，经济利益的流出记在借方，因此费用增加时，在借方记录费用。

便于核算和查询：

将费用全部记在借方可以简化核算过程，方便查询和管理。例如，当需要查询本月共发生了多少费用时，只需查看借方发生额即可，而不需要分别查询借方和贷方。

结转本年利润：

在结转本年利润时，费用类科目需要转入到本年利润的借方，这是会计上的一个硬性规定。这样做是为了正确反映企业本期的利润情况。

借贷记账法的原则：

借贷记账法的核心原则是“有借必有贷，借贷必相等”。根据这一原则，费用类科目增加记借方，减少记贷方，这符合借贷记账法的基本要求。

综上所述，费用类科目在会计记账中通常都做借方，这是为了保持会计等式的平衡，反映费用的性质，简化核算过程，并符合借贷记账法的原则。