计提工资之所以被记录为“应付职工薪酬”，主要是因为这一做法能够 汇总反映职工薪酬的发放数，并且与企业实际发放工资的时间相匹配。具体理由如下：

汇总反映职工薪酬的发放数：

如果不进行计提而直接发放工资，会导致账面上无法直观地反映出企业累计或每个月应该发放多少工资、实际发放了多少以及还有多少未发放。通过计提工资，企业能够在账面上准确记录每个月的工资发放计划，从而更清晰地掌握薪酬发放情况。

匹配实际发放工资的时间：

企业发放的工资通常是上月的工资，而计提则是针对本月的工资。这种做法能够确保账面上记录的本月计提工资与实际发放的上月工资相匹配，从而保持会计处理的一致性和准确性。

便于税务申报和年度所得税计算：

通过“应付职工薪酬”科目核算工资，可以直观地反映出企业每月发放的工资总额。这对于企业在申报年度所得税时计算工资限额是否超过规定标准非常有利，同时也便于调整相关账目。

符合会计准则和制度规定：

按照会计准则和会计制度的规定，工资应当通过“应付职工薪酬”科目进行核算。这个科目能够汇总反映职工薪酬的总额，并便于提取职工教育经费、工会经费，以及核查以工资为基数提取的五险和住房公积金等。

综上所述，计提工资作为“应付职工薪酬”能够更准确地反映企业的薪酬发放情况，满足会计和税务处理的要求，因此是企业会计实务中的标准做法。