国税调增调减的主要原因包括：

确保税收公平性和合理性

纳税调整旨在确保税收制度的公平性和合理性。通过调增和调减，可以对企业实际应纳税款进行修正，使其更加符合税收政策和法规的要求。当企业的财务报表中的某些项目与税收政策存在差异时，需要进行调整，以确保税收的准确性和公平性。

符合税收政策导向

纳税调整也是国家实施宏观调控的重要手段之一。通过调增和调减，可以引导企业的经济活动符合国家产业政策和发展方向。对于国家鼓励发展的产业和项目，可以通过调减税收来给予支持；对于需要限制或调控的产业和项目，则可以通过调增税收来加以约束。

反映真实的纳税义务

纳税调整能够反映企业真实的纳税义务。在实际经营过程中，企业可能会遇到各种复杂的情况，如会计估计变更、会计政策变更等，这些情况都可能影响到企业的应纳税款。通过纳税调整，可以对企业财务报表中的数据进行修正，更加真实地反映企业的财务状况和纳税义务。

维护国家财政稳定

纳税调整也是国家财政管理的重要组成部分。通过纳税调整，可以确保国家财政收入的准确性和稳定性，避免因会计处理和税法规定之间的差异而导致财政收入的流失或重复征收。

具体到增值税和企业所得税的调增调减，主要原因包括：

税会差异：会计上可以扣除的费用，税法上可能不认可，需要调增处理；税法上可以扣除的费用，会计上没有确定的，需要进行调减处理。

收入与成本确认：收入应确认而未确认的，需要调增收入；成本应列支而未列支的，需要调增成本；反之，收入不符合条件的，应调减收入；成本不符合条件的，应调减成本。

税收优惠政策：某些项目可以享受税收优惠，如加计扣除、减计收入等，这些项目在计算应纳税所得额时需要调减。

综上所述，国税调增调减是为了确保税收的公平性、合理性，反映企业真实的纳税义务，并维护国家财政稳定。具体操作中，企业需要根据会计准则和税法规定，对收入和成本进行相应的调整，以确保纳税额的准确计算和缴纳。