利润减折旧的原因主要有以下几点：

真实反映资产损耗情况：

固定资产如机器设备、建筑物在使用过程中会逐渐磨损、老化，价值随之降低。通过计提折旧，可以将这些损耗逐年分摊到各个会计期间，使利润表能够真实反映企业在该期间内的经营成果，避免利润虚高。

符合会计准则要求：

根据国际会计准则和各国的会计准则，固定资产的折旧是必须在利润表中体现的。这样做是为了确保财务报表的统一性和可比较性，使得不同企业的财务状况和经营成果能够在同一标准下进行比较。同时，许多国家的税法也要求企业必须计提折旧，以便准确计算企业的应税所得。

确保财务报表准确性：

固定资产的使用期通常较长，其成本应合理分摊到各个会计期间。折旧费用的计提正是为了实现这一目的，使每个会计期间都能承担其应有的成本，避免成本集中在固定资产购买时的一次性确认。这有助于提高财务报表的可信度。

影响税务：

折旧费用可以作为抵税项目，减少企业应缴纳的所得税额。通过计提折旧，企业可以合法地减少税负，这在一定程度上增加了净利润。

综上所述，利润减折旧是为了更准确地反映企业的经营成果，符合会计准则要求，确保财务报表的准确性，并合理降低企业的税负。