调整存货成本的原因主要有以下几点：

准确反映成本：

生产完工产品的成本包括直接材料、直接人工、制造费用、间接材料、间接人工和制造费用等。由于生产过程中各种原因，可能会出现成本计算上的差异，因此需要对成本进行调整，以便准确反映生产完工产品的真实成本。

库存数量与金额偏差：

当库存商品的数量准确，但库存金额与实际存在偏差时，需要调整库存的成本。这时，可以使用成本调整单功能，在不影响库存数量的前提下，调整库存成本。

公允价值变动：

如果存货的公允价值高于其账面价值，需要调增营业成本，以反映存货当前的市场价值。这有助于更准确地反映企业的经营成果，保证会计信息的真实性和公正性，并帮助决策者做出正确的经济决策。

控制存货成本：

存货成本是企业经营中的一个重要部分，能够影响企业的利润和发展。通过控制存货成本，包括在采购时压价、选择合适的供应商、合理地配置存货、进行存货周转等，企业能够更加准确地把握存货成本的状况，从而在存货成本的控制方面发挥更大的作用。

减少浪费和风险：

库存不仅占用了初始购买成本，还占用了公用事业费、人员配备和与运营设施相关的其他成本。此外，库存还面临损坏、过期、潮湿、发霉或腐蚀等风险。减少库存量可以削减这些集体成本，降低风险。

确保财务报表准确性：

生产完工产品入库时，需要对库存进行调整，以反映生产完工产品的实际数量和价值。这有助于确保财务报表的准确性和可靠性。

库存调整：

在盘点时，如果账列数与实际库存数量存在差异，需要进行调整。这种调整只影响金额，不改变数量，并重新计算加权平均单价，以确保相关库存数量金额报表的准确性。

综上所述，调整存货成本是为了确保成本计算的准确性，反映存货的真实价值，控制成本，减少浪费和风险，并确保财务报表的可靠性。