增值税转出主要是由于以下原因：

改变用途：

当企业购进的货物或应税劳务的用途发生改变，比如从应税项目转为非应税项目、免税项目、集体福利或个人消费等，之前抵扣的进项税额需要转出，并计入“应交税费-应交增值税（进项税额转出）”。

非正常损失：

如果购进的货物或应税劳务发生非正常损失，例如在产品或产成品发生非正常损失时，应将相应的进项税额从当期进项税额中扣除，并记入“进项税额转出”。

多缴税款：

企业如果在当期已多缴增值税，需要将多缴部分转出，以备后续冲抵或退还。

未足额缴纳：

在结算增值税时，如果发现应交税款未足额缴纳，企业应将未交增值税金额转出，以确保下一期能够补缴。

会计信息准确性：

转出未交增值税有助于调整企业增值税应交税款的账目，确保会计信息的准确性，并帮助企业管理财务状况，避免税款计算错误影响企业运营。

税负公平与合理性：

增值税转出有助于实现税收的公平和合理性，确保纳税人只能抵扣与其实际经营活动相关的增值税，防止通过非经营性支出进行非法抵扣，促进经济发展。

风险控制：

将未交部分列示在负债科目中，使增值税的欠缴状况清晰可见，有助于及时补交税款，避免可能的滞纳金和税务罚款。

纳税筹划：

转出未交增值税可以作为企业纳税筹划的一部分，通过合理的税务安排，减少企业实际应缴纳的增值税额。

综上所述，增值税转出主要是为了确保税收的准确核算和公平性，防止税务逃避，以及帮助企业进行有效的财务管理和风险控制。