开单形是几何单形的一种，具体来说，它是根据晶体的对称性和晶面的闭合性来分类的。在晶体学中，开单形指的是那些晶面不能完全自相闭合，即不能封闭一定空间的几何单形。例如，平行双面和各种柱形都是开形，因为它们的晶面不能完全封闭空间。与之相对的是闭形，如双锥和等轴晶系的全部单形，它们的晶面可以完全封闭空间。

需要注意的是，开单形与开单据的概念是不同的。开单据通常指的是在商业或财务活动中，为记录交易或提供服务而开具的各种票据或证明，如发票、收据等。