销项税记在借方的原因主要与会计分录的借贷方向以及“应交税费”账户的性质有关。以下是详细解释：

会计分录的借贷方向

在会计中，借方通常表示资产的增加或负债的减少，而贷方表示负债的增加或资产的减少。

进项税是企业支付给供应商的税费，表示企业应交税额的减少，因此记在借方。

销项税是购买方支付给企业的税费，表示企业应交税额的增加，因此记在贷方。

“应交税费”账户的性质

“应交税费”是一个负债类账户，贷方记增加，借方记减少。

当企业有多余的销项税留抵时，会将这部分销项税额从贷方转入借方，表示企业已经支付了一部分税费，但尚未抵扣完。

增值税的计算

企业的应交增值税是通过销项税额减去进项税额来计算的。销项税额在贷方，进项税额在借方，两者相减得到当期应缴纳的增值税。

综上所述，销项税记在借方是因为它反映了企业已经支付但尚未抵扣的税费，而进项税记在借方是因为它反映了企业已经支付给供应商的税费，两者共同构成了企业应交的增值税。这种处理方法符合会计分录的借贷方向原则和“应交税费”账户的性质。