今开盘通常指的是某个金融市场在特定时间点的开始交易，对于股票市场而言，今开盘是指今日的开盘价格。开盘价代表了市场参与者对新一天价格走势的预期。开盘价通常通过集合竞价的方式产生，不能产生开盘价的情况下，可能会以连续竞价方式产生。开盘价的高低可以反映市场对该股票或指数的短期预期。

需要注意的是，开盘价与收盘价是不同的概念，收盘价是指某种证券在证券交易所每个交易日结束时的最后一笔交易的成交价格。