会计记账方法主要包括以下几种：

单式记账法：

对发生的每一项经济业务，只在一个账户中加以登记。

复式记账法：

对发生的每一项经济业务，都要以相等的金额，在两个或两个以上相互联系的账户中进行记录。

复式记账法进一步分为：

借贷记账法：使用“借”和“贷”作为记账符号，每笔交易至少涉及两个账户，一个借方账户和一个贷方账户。

增减记账法：根据账户的余额变动进行记账，分为增加和减少。

收付记账法：根据资金的流入和流出进行记账。

会计记账还包括以下基本方法：

现金记账法：按照实际发生的现金交易进行记账。

票据记账法：按照票据的出入进行记账，如支票、汇票、借据等。

记账凭证法：通过记账凭证记录所有交易，凭证上包含交易的详细信息。

记账式样法：按照预先设计好的记账式样进行记账，如日记账、分类账、总账等。

记账机械化法：通过计算机等机械化设备进行记账。

会计记账还包括一些特殊方法，如：

分录式记账法：将每一笔交易分别列成借方和贷方的分录，便于核对和审计。

核算方法：对某些特殊的经济业务进行记账，如成本核算、固定资产核算等。

税务记账方法：按照税法规定的要求进行记账。

会计记账是企事业单位或个人家庭记录所有经济业务的重要过程，它涉及到使用会计科目、会计账簿、记账凭证以及会计核算程序等环节