当前中国茶叶的适用税率如下：

1. 毛茶（未经过加工和包装的茶叶）：

一般纳税人销售毛茶，可以按农产品免税。

小规模纳税人销售毛茶，税率通常为3%，但在特定时期（如疫情期间）可能减按1%征收。

2. 精制茶（经过加工和包装的茶叶）：

一般纳税人销售精制茶，通常适用13%的增值税税率。

如果精制茶超出了《农业产品征税范围注释》的范围，则可能适用16%的增值税税率。

3. 小规模纳税人销售精制茶：

通常适用3%的增值税征收率，但可能根据政策减按1%征收。

请注意，税率可能会根据政策更新和具体情况进行调整，建议在实际操作中咨询当地税务部门或专业税务顾问以获取最准确的信息