对于7000元的理财投资，以下是一些建议：

银行定期存款

风险：低

收益：年化收益率通常在2.4%左右，一年收益为7000元 × 2.4% = 168元。

优点：保本保息，适合保守型投资者。

余额宝

风险：低

收益：年化收益率通常在2%-3%左右，一年收益为7000元 × 3% = 210元。

优点：灵活性高，随时存入和取出，适合需要随时使用资金的投资者。

P2P理财

风险：中等

收益：年化收益率通常在8%左右，一年收益为7000元 × 8% = 560元。

优点：收益较高，但存在本金损失的风险。

银行理财产品

风险：中等