当前中国针对农业种植养殖的税率如下：

增值税

初级农产品税率：9%

非初级农产品税率：

13%

征收率：3%（在某些情况下，减按1%）

企业所得税

从事蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植，中药材的种植，林木的培育和种植，牲畜、家禽的饲养，农作物新品种的选育，林产品的采集，灌溉，农产品初加工，兽医、农技推广、农机作业和维修等项目经营所得可以免征或减征企业所得税。

自产自销产品

农业生产者销售的自产农产品免征增值税。

请注意，税率可能会根据最新的政策调整而有所变化，具体情况建议咨询当地税务机关或专业税务顾问