永康的物产丰富，其中包括但不限于以下几种特产：

方岩红桔：

产自永康市方岩镇，以其果型美观、肉质脆嫩、香甜可口而著名。

永康豆腐皮：

选用上等黄豆和优质山泉水制作，色泽金黄、皮薄油润、口感嫩滑。

方岩绿毫茶：

烘炒型绿茶，产自永康市方岩山山麓，茶香持久、醇厚鲜爽。

永康肉麦饼：

制作简便、配料讲究，有猪肉加咸菜和猪肉加霉干菜两种馅料。

小麦饼：

又称“单麦饼”、“麦饼筒”，韧性强、香气扑鼻。

方山柿：

主产于永康市古山镇，以其汁液丰富、纤维少、风味独特而知名。

永祥竹笋：

产自江南街道永祥一带，味道鲜美、无渣、笋嫩如萝卜。

永康萝卜：

纯天然绿色蔬菜，营养丰富，有清热去火功效。

方岩无核蜜桔：

从温州蜜柑品种改良而来，果型中等大、色泽鲜艳、果肉细嫩、甜度高。

永康灰鹅：

地理标志产品，早期生长快、饲料成本低、繁殖率高、营养价值高。

这些特产不仅代表了永康的地域特色，也体现了当地丰富的农业资源和独特的饮食文化