根据提供的信息，如果发票金额为2000元，且为餐饮发票，综合税率为5%，则税金计算如下：

应纳税额 = 发票金额 × （1 + 票外加成率） × 综合税率

= 2000 × （1 + 0%） × 5%

= 2000 × 1 × 5%

= 100元

所以，一张2000元的餐饮发票需要交纳的税金是100元。请注意，这个计算是基于特定情境下的税率，实际税率可能因地区和具体业务类型而有所不同。