企业的营业毛利水平因行业、规模、经营策略等多种因素而异。以下是一些行业和企业营业毛利的参考范围：

制造业：通常在20%-40%之间，例如30%左右。

科技行业：可能更高，达到50%以上。

餐饮业：相对较低，通常在20%-30%之间。

奢侈品和制药行业：毛利率可高达60%以上。

零售业：食品类毛利率一般在5%至25%之间，普遍在15%-20%左右。

批发行业：食品类毛利率在3%至15%之间，批发行业的净利润率可能在1%至2%之间。

房地产行业：大约在15%左右。

建造行业：大约在10%左右。

贸易行业：大约在5%左右。

保健品行业：约90%左右。

医药行业：约70%左右。

请注意，这些数据仅供参考，实际情况需要根据具体企业的财务报告和行业特点进行分析。营业毛利率的计算公式为：

营业毛利率 = （营业收入 - 营业成本） / 营业收入 * 100%