进项转出通常指的是企业在特定情况下需要将已经抵扣的增值税进项税额转出，这通常发生在以下几种情况：

1. 发票认证后发现不能抵扣的情况，如用于免税、简易计税、福利、个人消费、非正常损失、购进的贷款服务、餐饮服务、居民日常服务、娱乐服务等。

2. 发票丢失或无法使用的情况，企业需要开具红字增值税专用发票通知单，并依据该通知单所列的增值税税额从当期进项税额中转出。

根据相关规定，企业做进项转出的时间通常有以下几种情况：

如果是因为发票认证后发现不能抵扣的情况，企业需要在发票认证后的当月进行进项转出。

如果是因为发票丢失或无法使用的情况，企业需要根据开具的红字增值税专用发票通知单所列的时间进行进项转出。

请注意，这些规定可能会随着税务政策的更新而变化，因此建议企业在处理进项转出时，咨询当地税务机关或专业税务顾问，以获取最新的税务信息和指导。