营业利润率是衡量企业营业效率和盈利能力的指标，它通过计算营业利润与营业收入的比率得出。计算公式如下：

营业利润率 = （营业利润 / 全部业务收入）× 100%

其中，营业利润是指企业在一定时期内营业收入减去营业成本、税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用、资产减值损失、信用减值损失、公允价值变动收益（损失为负）、投资收益（损失为负）、资产处置收益（损失为负）以及其他收益后的金额。

营业利润率越高，通常表明企业的盈利能力越强，市场竞争力和发展潜力也越大。不同行业和不同企业的营业利润率会有所不同，一般参考范围在10%至40%之间。