乙醇汽车的主要缺点包括：

动力性能下降：

由于乙醇的热值低，燃烧速度慢，导致汽车动力不足、加速不良和油耗增加。

易溶于水：

乙醇汽油含水量超过规范指标后，容易发生液相分离，长时间停放会导致燃油分层，使汽车难以启动。

金属腐蚀：

乙醇燃烧产生的乙酸对金属部件有腐蚀性，特别是合成非金属材料的密封橡胶，会加速金属零件的生锈和腐蚀。

保质期短：

乙醇汽油的挥发速度比普通汽油快，保质期较短，超过一定时间后会发生油液分离。

冬季使用困难：

乙醇汽油在冬天容易吸收热量，导致发动机缸体内部温度大幅下降，使发动机启动变得困难，特别是在寒冷地区。

油路清洗：

第一次使用乙醇汽油前需要清洗油路，防止油路被乙醇汽油清洗后发生堵塞。

热效率降低：

由于乙醇的热值较低，使用乙醇汽油时发动机的热效率会略有降低，从而导致油耗略有增加。

综上所述，乙醇汽车在使用过程中存在一些明显的缺点，尤其是动力性能和金属腐蚀问题。然而，这些缺点在一定程度上可以通过使用专门的添加剂和正确的维护来解决。