手撕发票的税率因行业和地区而异，以下是一些常见的税率信息：

小规模纳税人和个体工商户：

商业：4%

工业：6%

个体户：通常以2万元为起征点，超过2万元部分按3%征税。

一般纳税人企业：

增值税：

17%

特定行业：

废旧企业：

10%

农副产品企业：

13%

运输企业：6%

服务业：

国税手撕发票综合税率：4%

地税餐饮业手撕发票综合税率：6%-8%

附加税费：

城市维护建设税：营业税额的7%

教育费附加：营业税额的3%

地方教育附加：营业税额的1%

所得税（或个人所得税）：3%-5%

请注意，这些税率可能会根据最新的税法和政策有所调整。建议在实际操作中咨询当地税务局获取最准确的税率信息