2019年中国酒及酒精的税率具体如下：

1. 白酒：20%的比例税率加上每500克（或500毫升）0.5元的定额税。

2. 黄酒：240元/吨。

3. 啤酒：

甲类啤酒：250元/吨。

乙类啤酒：220元/吨。

4. 其他酒：

10%的税率。

5. 酒精：5%的税率。

根据2019年的数据，中国酒业一年交的税收大约为546亿元左右。