水费的增值税进项税额取决于水费支付方选择的征税方式。以下是相关税率的信息：

1. 一般纳税人购买自来水，如果从自来水公司取得增值税专用发票，可以抵扣的进项税率为3%。

2. 如果从其他水厂购买水，并取得增值税专用发票，可抵扣的进项税率为9%。

3. 自来水公司可以选择简易计税方法，按照6%的征收率计算缴纳增值税，但不得抵扣进项税额。

请根据您的具体情况选择相应的税率进行计算。