超市财务部的具体人数会根据企业规模的不同而有所变化。以下是一些常见的人员配置情况：

小型企业

一般配置三个人，包括财务主管、会计和出纳各一名。

中型企业

一般需要配置六位人员，包括财务总监、财务主管、总账会计、费用会计、成本会计和出纳各一名。

大型企业

财务部一般需要配置十人以上，具体人数根据企业的实际业务量和复杂程度而定。

连锁超市

最小机构配置包括财务主管一人、会计一人、总出纳一人。

大型卖场可能会根据工作量和方式（手工核算与电脑系统直接结算）来安排更多的人员，如收银主管和收银员。

这些配置仅供参考，实际人数可能会因企业具体情况、业务需求和地区差异而有所不同。建议根据企业的实际规模和业务需求来确定财务部的具体人员配置。