工程施工的成本结转通常有以下几种方法：

百分比法

按照时间、工程量或其他指标确定结转成本的比例。

例如，如果一个工程总成本为100万元，按照时间比例法结转成本，每个月结转10%的成本。

完工百分比法

在工程施工完成后，按照工程完成的百分比来结转成本。

如果一个工程总成本为100万元，完成了50%的工程，则结转50万元的成本。

收入比例法

根据收入的比例来结转成本。

例如，如果收到一笔工程款，可以根据该笔款项占总收入的比例来结转相应的成本。

实际成本金额确认法

当完工百分比无法准确计算时，根据实际发生的成本金额确认需要结转的成本金额。

选择哪种结转方法取决于企业的会计政策和实际情况。在实际操作中，可能需要根据工程的具体进度、收款情况、以及能否准确计算完工百分比来决定。