根据最新的信息，餐馆开具增值税发票的税率取决于餐馆的纳税人身份：

一般纳税人：提供餐饮服务应按照 6%的税率征收增值税，并且可以抵扣进项税额。

小规模纳税人：提供餐饮服务应按照 3%的征收率计算缴纳增值税，并且不能抵扣进项税额。

请注意，税法规定可能会有更新，建议在开具发票前咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取最准确的税率信息