出版图书应纳个人所得税的计算方法如下：

出版图书应纳个人所得税 = 出版收入 × （1 - 成本、费用等扣除比例） × 适用税率

根据提供的信息，出版图书的个人所得税计算示例为：

出版图书应纳个人所得税 = 80000元 × （1 - 20%） × 20% × （1 - 30%） = 8960元

所以，如果出版图书的收入为80000元，扣除20%的成本、费用等后，按照20%的税率计算，再扣除30%的税，最终应缴纳的个人所得税为8960元。

请注意，这个计算是基于示例中的数字，实际情况会根据具体的收入和扣除项有所不同。此外，税法可能会有更新和变化，所以具体的税率和计算方法应以最新的税法规定为准。