当前中国税法规定，销售旧金银首饰的税率如下：

增值税

对于增值税一般纳税人，金银首饰的增值税税率为13%。

对于小规模纳税人，增值税的征收率为3%。

消费税

金银首饰的消费税税率为5%。

消费税的征收环节为零售环节。

请注意，这些税率可能会随着政策调整而变化，建议在实际操作中咨询当地税务部门或专业税务顾问以获取最新信息