粮食白酒的消费税税率如下：

比例税率：粮食白酒的比例税率为20%。

定额税率：粮食白酒的定额税率为0.5元/斤（500克）或0.5元/500毫升。

复合计征方式意味着在计算粮食白酒的消费税时，需要将销售额的20%与销售数量的0.5元/斤相加。

请注意，这些税率可能会根据最新的政策调整而有所变化，建议在购买或销售粮食白酒时咨询当地税务部门以获取最准确的信息