生猪交易需要以下手续：

卫生许可证 ：卖猪肉需要办理卫生许可证。

营业执照：

需要办理个体工商户营业执照，包括申请名称、凭《名称预先核准通知书》办理许可证或批准文件、准备相关材料等步骤。

动物检疫合格证明：

买卖生猪须取得《动物检疫合格证明》，在出售或运输动物及其产品前，货主应向所在地动物卫生监督机构申报检疫，并取得合格证明。

其他相关证明

商品猪需要三证：产地检验合格证明、非疫区证明、运载工具消毒证明。

种猪需要五证：上述三个加上种畜生产许可证和种畜合格证。

税务登记证：

在所在乡镇地税局办理税务登记。

组织机构代码证：

拿上营业执照副本及复印件和身份证复印件，还要交费用，三天准时办好。

个人身份及证明材料：

经营者需持身份证、户口本、收购证明材料及名称核准等其他材料。

建议在办理这些手续时，先咨询当地相关部门或专业律师，确保所有手续和证件齐全且符合法规要求，以顺利完成生猪交易。