营改增，即营业税改征增值税，是指将以前征收的营业税改为征收增值税。这一改革对企业的会计制度产生了重要影响，企业需要对会计科目、账务处理方式、税金及附加科目等进行相应的调整。

调整会计科目：

企业需要将原有的销售税和服务税调整为应交增值税科目。

调整账务处理方式：

增值税是按照“进项税额-销项税额=应交税额”来计算的，因此企业需要调整账务处理方式以适应这一变化。

调整税金及附加科目：

原来的营业税、城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加需要调整为增值税。

此外，营改增后，企业在进行增值税的相关会计处理时，需要遵循以下规定：

《财政部关于增值税会计处理的规定》（财会83号）

《关于印发的通知》（财会13号）

同时，根据财政部关于印发《增值税会计处理规定》的通知，自2016年12月3日起，国家统一的会计制度中相关规定与本规定不一致的，应按本规定执行。2016年5月1日至本规定施行之间发生的交易由于本规定而影响资产、负债等金额的，应按本规定调整。

综上所述，营改增在《财政部关于增值税会计处理的规定》（财会83号）和《关于印发的通知》（财会13号）等会计制度中进行了规定，企业需要根据这些规定调整其会计科目、账务处理方式以及税金及附加科目的核算。