餐饮会计的任务主要包括以下几个方面：

财务管理

管理企业的财务活动，包括收入、支出、成本、利润等方面，确保财务记录准确无误，遵守相关法律法规，并为企业制定合适的财务策略。

会计核算

对企业日常经营活动中产生的各种交易进行准确核算，包括记录每笔收入与支出，编制财务报表如资产负债表、利润表和现金流量表等，以反映企业的财务状况和经营成果。

成本控制

管理和控制企业的成本，包括菜品成本、人工成本以及运营成本等，协助企业优化成本控制策略，提高企业的盈利能力。

预算管理

参与企业的预算制定工作，根据企业的历史数据和发展计划，制定合理的预算方案，并在日常工作中对预算执行情况进行跟踪和管理。

税务处理

了解税收法规和政策，确保企业按时缴纳税款，并为企业提供合理的税务筹划建议。

财务报表准备

编制和填报各类财务报表，如资产负债表、利润表等，并确保报表的准确性和及时性。

资产管理

管理公司的资产，包括现金、银行存款和有价证券，并负责固定资产的核算和盘点。

库存管理

负责食材等库存的盘点与管理，确保账实相符。

票据处理

审核和录入票据，确保票据的真实性和合规性。

内部控制和合规

确保财务记录的准确性和完整性，符合会计和税务法规。

其他相关工作

负责供应商、客户对账、账务、合同管理工作；负责日常进销存报表出具、统筹；负责门店收入成本核算；完成部门负责人交办的其他工作。

这些任务共同构成了餐饮会计的主要职责，旨在确保餐饮企业财务的健康和合规，同时支持企业的战略决策。