当公司会计突然离职时，以下是一些建议的步骤：

了解情况

尝试联系离职会计，了解其离职原因和情况。

如果无法联系到离职会计，可以联系其紧急联系人或前同事获取信息。

检查公司规章制度

查阅公司的员工手册或规章制度，了解关于离职的流程和规定。

确认离职会计是否违反了公司规定，例如未办理离岗手续等。

工作交接

确保所有财务工作已经妥善交接给接替人员。

整理账目、凭证、账簿、报表等相关资料，并确保交接过程有第三方在场并签字确认。

办理注销手续

携带离职会计的辞职报告和社保转出手续到财政局进行注销。

确保在税务机关办理财务人员变更登记，避免因未变更而影响公司税务记录。

处理未发放工资

根据公司规章制度和劳动法规定，处理离职会计的未发放工资和福利。

扣发所有未发放工资，并按照公司规定进行处理。

法律途径

如果离职会计违反了公司规章制度或劳动法规定，公司可以合法辞退，并且无需给予补偿金。

如果存在争议纠纷，可以先通过劳动仲裁中心解决，再通过法院进行诉讼。

内部沟通

通知公司内部其他相关人员，包括管理层和现任财会人员，告知离职会计的离职情况和工作交接安排。

确保所有相关人员都了解并遵循公司的工作交接流程。

预防措施

在未来，公司应加强员工离职管理，确保所有员工离职时都能按照规定办理离职手续。

定期对财务人员进行培训，确保其熟悉相关法规和公司流程，减少类似问题的发生。

通过以上步骤，可以确保公司会计突然离职时，财务工作能够顺利交接，同时维护公司的合法权益。