餐饮业适用的会计制度包括：

企业会计准则：

适用于规模较大、业务较为复杂的餐饮企业。企业会计准则提供了较为详细和全面的会计处理规定，有助于企业更准确地反映财务状况和经营成果。

小企业会计准则：

适用于规模较小、业务相对简单的餐饮企业。小企业会计准则在会计处理上相对简化，适合小型企业的实际需求。

企业会计制度：

这是一个较为通用的会计制度，适用于各种类型的企业，包括餐饮业。企业会计制度涵盖了会计核算、财务管理、资金管理等方面的内容，能够帮助企业规范财务行为。

餐饮企业会计制度：

这是专门为餐饮企业设计的会计制度，涵盖了会计政策、会计核算、资产管理等方面的内容，更加符合餐饮行业的特点。

建议

选择适合的会计制度：根据企业的规模、业务复杂程度和管理需求，选择适合的会计制度。规模较大、业务复杂的餐饮企业建议选择企业会计准则，而规模较小、业务相对简单的餐饮企业可以选择小企业会计准则或企业会计制度。

定期进行财务清算和记账：餐饮企业应定期进行财务清算，以便及时汇总盈亏情况，并确保账目准确无误。同时，要定期进行账簿记录，确保会计数据的完整性和准确性。

加强成本控制和核算分析：餐饮企业应建立有效的成本控制和核算分析制度，以便准确追踪成本、优化成本控制策略，从而提高经营效率和盈利能力。

使用专业的会计软件：对于产生大量交易数据的餐饮企业，可以使用专业的会计软件进行数据采集、管理和分析，以提高财务管理的效率和准确性。