星巴克的会计策略主要包括以下几个方面：

标准成本法与实际成本法：

星巴克采用标准成本法和实际成本法进行成本核算。标准成本法根据产品的实际生产过程和生产规划，确定产品成本，基于预先设定的标准价格和使用情况。实际成本法则按照实际原材料和人工成本计算产品成本和销售成本，能够准确反映产品的真实成本情况。

税务会计方法：

星巴克还采用税务会计方法进行税费核算，根据税法规定的财务制度，计算和报告应付的税费。

柔性管理会计：

为了适应企业柔性化管理的需要，星巴克通过会计人员运用专门方法，对与企业柔性化战略相关的内外部信息进行加工、分析和整理，向企业管理当局提供与柔性化战略制定、实施以及业绩评价有关的决策信息，以帮助企业通过正确的柔性战略管理获取竞争优势。

客户价值定价法：

星巴克的定价方法叫做客户价值定价法，不考虑成本加价率，只考虑客户愿意付多少钱。因此，星巴克的咖啡定价与物料成本完全无关。定价策略包括竞争对手定价，例如，如果竞争对手是COSTA，那么星巴克咖啡的价格基本与COSTA相同。

这些会计策略共同构成了星巴克独特的财务管理体系，旨在优化成本控制、提高运营效率，并支持公司的战略决策和市场竞争力。