管理会计中保本单价的计算公式为： 保本单价 = （固定成本总额 + 单位变动成本 × 保本销售量） / 保本销售量。

具体步骤如下：

固定成本总额：

这是不随销售量变化而变化的成本，例如房租、工资等。

单位变动成本：

这是随着销售量变化而变化的成本，例如材料费、运输费等。

保本销售量：

这是使项目成本得到全部补偿的销售量。

通过将固定成本总额和单位变动成本相加，再乘以保本销售量，最后除以保本销售量，即可得到保本单价。这个公式可以帮助企业确定为了不亏损，产品需要以至少多高的单价卖出。