会计类留学文书通常包括以下内容：

会计理论与原则：

学习国际财务报告准则（IFRS）和美国通用会计准则（GAAP），理解财务报表的编制、会计信息的披露以及会计准则的制定。

财务管理：

探讨企业资金的筹集、分配和使用，学习融资工具和筹资策略，以及投资决策分析。

审计与内部控制：

学习审计程序和方法，包括外部审计和内部审计，了解内部控制制度，旨在防止企业财务错误和欺诈行为。

税务与税收筹划：

掌握各种税收优惠政策和税收筹划方法，学习与税收相关的法律、法规和政策。

成本与管理会计：

研究企业在生产、销售和服务过程中如何有效控制成本和提高效益，学习成本核算方法、成本分析和预算编制技术。

国际会计与跨国公司财务：

学习国际财务报告、汇率风险管理和跨国并购等方面的知识。

会计信息系统：

了解会计信息系统的开发、维护和应用。

实习课程：

通过实习课程积累工作经验，符合移民技能评估的需求。

此外，文书还可能包括个人陈述（Personal Statement）、简历（Curriculum Vitae/Resume）、推荐信（Recommendation Letter）以及论文短文材料等。这些材料旨在展示申请者的学术背景、相关经验、职业目标和对会计领域的热情。

建议申请者在撰写会计类留学文书时，结合自己的实际经历和学术成就，突出自己在这些领域的专业能力和个人特质，以增加申请成功的几率。