会计凭证调整金额科目通常包括以下几种：

增值税应交税金科目：

用于反映补交的增值税金额，增加应交税金。

应交税金科目：

用于反映原本应交的增值税金额，减少应交税金。

税金及附加科目：

用于反映补交的增值税金额，增加税金及附加。

银行存款科目：

用于反映补交增值税的支付，减少银行存款。

总账科目：

包括借方科目和贷方科目，用于记录企业的支出和收入。

借方科目：

包括商品（或服务）采购支出、各项管理支出、各类有形支出等。

贷方科目：

包括商品（或服务）销售收入、各类税费分担费收入、各类投资收入、各种其他收入等。

在编制调整凭证时，应根据具体的错误原因和情况，选择相应的会计科目进行借贷方的金额调整，并在“说明”栏简要说明调整的原因，同时附上相关的原始凭证。调整凭证制作完成后，需要由财务经理或会计主管进行审核并确认，确保凭证的合法性、准确性和完整性，并进行记账处理。

建议在进行会计凭证调整时，务必遵循企业的会计制度和税务规定，确保调整后的财务报表准确无误，并进行必要的内部审计和复核。