联营超市的会计核算流程主要包括以下几个步骤：

分析经济业务

确定经济业务涉及的是资产、负债、所有者权益、收入、费用（成本）还是利润。

确认会计科目和记账方向

根据经济业务性质，确认相应的会计科目，并确定记账方向（借或贷）。

确定账户及借贷方

确定应借应贷账户是否正确，借贷方金额是否相等。

账务处理

商场租金支出：

借：主营业务成本

贷：银行存款等

收到供应商销货款：

借：现金等

贷：应付账款--XX供应商销货款

月底除去扣点及费用返给供应商时：

借：应付账款--XX供应商销货款

贷：主营业务收入（扣点及费用）

贷：银行存款等

联营商品核算

确认出资比例：

确定参与联营的各方出资比例。

分摊联营收入与支出：

联营收入计入收入账户，联营支出计入费用账户。

会计分录：

收到商品时：

借：受托代销商品

贷：受托代销商品款

销售商品时：

收到增值税专用发票时：

借：银行存款等

贷：主营业务收入

贷：应交税费--应交增值税（销项税额）

支付货款时：

借：主营业务成本

贷：应付账款--XX供应商销货款

月末结转利润

根据收入和费用账户，计算并结转本月利润。

编制会计报表

编制资产负债表、利润表等会计报表，确保数字准确、内容完整，并进行分析说明。

结账和对账

确保账证相符、账账相符、账实相符。

保管会计凭证

将记账凭证装订成册，妥善保管。

这些步骤构成了联营超市会计核算的基本流程，确保财务信息的准确性和完整性。建议在实际工作中，根据具体业务情况和相关会计准则，进行适当的调整和补充。