手工总账会计的步骤如下：

准备工具

准备好总账账本、红笔、黑笔和直尺。

填写账簿目录

在总账账簿目录里填上企业名称及其他必要的项目。

填写总账账页

按照科目汇总表的顺序填上各科目名称或编号。

填写日期和摘要

在日期一栏填本月月末的日期，摘要栏填写“汇总号凭证”，注明本月凭证总数。

填写借贷金额

借方填写本月发生总额，贷方填写本月贷方发生总额。

计算累计金额

汇总后，在下一栏填写累计金额，并用直尺辅助画一横线表示。

核对余额

核对余额是否与科目余额表一致，正确填写借贷方余额。

结束填写

所有会计科目填写完毕后，结束总账的填写。

试算平衡

登记完成后，进行试算平衡，确保借贷方金额相等。

标记月结、季结、年结

在月结、季结、年结时做好相应的符号标记。

建议：

保持账本整洁：使用不同颜色的笔来区分不同类型的账目，使账本看起来更清晰，也不容易出错。

定期核对：定期核对总账与明细账，确保借贷平衡，账户余额准确无误。

遵守会计准则：在手工账总账登记的过程中，需要严格遵守会计准则和企业会计制度，确保财务数据准确无误。

妥善保存凭证：应当妥善保存各类凭证和源文件，以备查验、审计、纳税等需要。