在超市进行会计分录时，需要根据不同的业务类型和纳税人身份进行相应的账务处理。以下是超市常见的一些会计分录：

购进商品

小规模纳税人：

借：库存商品

贷：银行存款（或库存现金）

一般纳税人：

借：库存商品

贷：银行存款（或库存现金）

借：应交税金——应交增值税（进项税额）

贷：银行存款（或库存现金）

销售商品

小规模纳税人：

借：银行存款（或库存现金）

贷：主营业务收入

贷：应交税金——应交增值税

借：主营业务成本

贷：库存商品

一般纳税人：

借：银行存款（或库存现金）

贷：主营业务收入

贷：应交税金——应交增值税（销项税额）

借：主营业务成本

贷：库存商品

支付供应商款项

借：应付账款

贷：银行存款

收到客户款项

借：银行存款

贷：应收账款

支付员工工资

借：工资支出

贷：银行存款

受托代销商品

收到代销商品时：

借：受托代销商品

贷：受托代销商品款

销售商品时：

借：库存现金/银行存款

贷：应付账款

同时注销代销商品：

借：受托代销商品款

贷：受托代销商品

商品储存的核算

商品调高售价：

借：库存商品

贷：商品进销差价

商品调低售价：

借：商品进销差价

贷：库存商品

商品盘点短缺和溢余的核算

盘亏：

借：待处理财产损溢

贷：库存商品

审批后：

若属责任事故，由保险或过失人赔偿：

借：其他应收款

贷：待处理财产损溢

若由企业承担损失：

借：营业外支出

贷：待处理财产损溢

盘盈：

借：库存商品

贷：待处理财产损溢

审批后：

借：待处理财产损溢

贷：营业外收入

期末结转损益

月末结转销售收入：

借：主营业务收入

贷：本年利润

月末结转销售成本及税金：

借：本年利润

贷：主营业务成本

贷：税金及附加（城市维护建设税、教育费附加、地方教育费）

这些会计分录涵盖了超市日常经营中的主要业务活动，帮助超市准确记录和反映其财务状况和经营成果。在实际操作中，建议根据具体业务情况和会计准则进行调整和确认。