工程垫资利息开票的方法是

1、确定开票内容：工程垫资利息开票需要包含的内容一般包括：发票抬头、发票编号、开票日期、服务内容、服务金额、税率、税额、合计金额等信息。

2、准备相关资料：需要准备好工程垫资利息支出的相关凭证和证明文件，如银行转账凭证、利息计算表、工程合同、结算单据等。

3、填写发票信息：根据开票内容和相关资料，填写发票信息，包括发票抬头、服务内容、服务金额、税率、税额、合计金额等。

4、提交审核：填写完发票信息后，将发票提交给财务部门进行审核和审批。