在实发工资前扣伙食费、押金等的会计分录：

借：应付职工薪酬——工资

贷：其他应付款——应付伙食费

说明：员工的工资等属于职工薪酬，通过“应付职工薪酬”科目核算其计提、结算、使用等情况。

1、企业根据职工提供服务的受益对象，将确认的职工薪酬计入相关资产成本或当期损益，同时确认一项负债。

借：生产成本、制造费用、管理费用、销售费用等

贷：应付职工薪酬

2、向职工支付工资、奖金、津贴、福利费等，从应付职工薪酬中扣还的各种款项（代垫

的家属药费、个人所得税等）等，

借：应付职工薪酬

贷：银行存款、库存现金

其他应收款（扣回代垫的款项）

应交税费——应交个人所得税

其他应付款（代扣后代缴代付或暂收的款项）