原材料盘盈涉及的科目有：原材料、待处理财产损益、管理费用等。

原材料盘盈是指企业在盘点过程中发现的原材料实际数量超过账面数量的现象。针对这一现象，涉及到的会计科目主要有原材料、待处理财产损益和管理费用。

原材料科目

原材料是企业存储的用于生产过程的各类材料。当发生盘盈时，即实际原材料多于账务记录，需要在会计上调整原材料科目的数量或金额。此时的会计处理是增加原材料的账面数量或金额，以反映真实的库存情况。

待处理财产损益科目

待处理财产损益是一个过渡科目，用于核算企业在财产清查过程中查明的各种财产物资盘盈盘亏情况。在原材料盘盈的情况下，待处理财产损益科目用于暂时存放盘盈的数额，待查明原因后进行相应的会计处理。如果盘盈是由于计算错误或管理不当导致的，最终可能需要调整相关科目，如管理费用等。

管理费用科目

如果原材料盘盈是由于日常收发计量误差、管理不善等原因造成的，那么最终的处理可能会涉及到管理费用科目。这种情况下，盘盈的原材料价值会被计入管理费用，表示企业管理过程中发生的损失或支出。

总的来说，原材料盘盈涉及的会计科目包括原材料、待处理财产损益和管理费用。企业在处理盘盈问题时，需要根据实际情况选择合适的会计科目进行核算，以确保会计信息的真实性和准确性。