“应付职工薪酬-职工教育经费”会计科目。根据中国会计网查询显示，安全培训费属于应付职工薪酬，它是企业根据有关规定应付给职工的各种薪酬，按照"工资、奖金、津贴，补贴"、"职工福利"、"社会保险费"、"住房公积金"、"工会经费"、"职工教育经费"、"解除职工劳动关系补偿"、"非货币性福利"、"其它与获得职工提供的服务相关的支出"等应付职工薪酬项目进行明细核算，一般员工培训费属于企业管理费用。因此，安全培训费属于"应付职工薪酬-职工教育经费"会计科目。