蛋糕房收入打折的会计分录是：

1、销售实现时：

借：应收账款　

贷：主营业务收入　

应交税费——应交增值税（销项税额）　

借：主营业务成本　

贷：库存商品　

2、发生销售折让时：

借：主营业务收入　

应交税费——应交增值税（销项税额）

贷：应收账款　

3、实际收款时：

借：银行存款　

贷：应收账款